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      焦磷酸鉀

       

       

       

       

      產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)介紹
       

      化學(xué)名:

      焦磷酸鉀

      分子式:

      K4P2O7

      分子量:

      330.34

      CAS:

      7320-34-5

      性能:

      無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對(duì)密度2.534,熔點(diǎn)1109,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,

      25時(shí)100克水中溶解187,能和堿土金屬和重金屬離子發(fā)生螯合作用。

      用途:

      在食品加工中主要用作乳化劑,品質(zhì)改良劑、螯合劑、面制品堿水劑。

      可用于速凍水產(chǎn)品的保鮮、保水及品質(zhì)改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復(fù)合使用效果更佳;

      提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點(diǎn)口味,防止干酪老化等。

      包裝:

      內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑料編織袋,每袋25Kg。

      貯存與運(yùn)輸:

      應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

      質(zhì)量指標(biāo):

      GB1886.340-2021,FCC-V

       指標(biāo)名稱

      GB 1886.340-2021 

      FCC-V

      焦磷酸鉀K4P2O7(以干基計(jì)) ≥%

      95.0

      95.0

      水不溶物 ≤%

      0.1

      0.1

      (As) ≤%

      0.0003

      0.0003

      氟化物 ( F計(jì)) ≤%

      0.001

      0.001

      灼燒失重 ≤%

      0.5

      0.5

      (Pb) ≤%

      0.0002

      0.0002

      PH ≤%

      10.0-11.0

      --

      重金屬(Pb計(jì))

      0.001

      --